Pelin Ceviz
Balık yemekleri arasında en sevilenlerden biri olan patatesli balık kızartması, lezzetiyle ve pratik yapımıyla oldukça çekici bir seçenektir. Bu tarifte, balık ve patatesin mükemmel uyumunu yakalayacak, yumuşacık dokusuyla yiyen herkesin bir kere daha yemek isteyeceği bir tarif paylaşacağım.
Malzemeler: - 4 adet balık filetosu - 3 adet patates - Yarım su bardağı un - 1 adet limon - Tuz, karabiber, kırmızı pul biber - Sıvı yağ
Yapılışı: 1. İlk olarak patatesleri soyup yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Balık filetolarını da yıkayıp suyunu süzdürün. Balıkların her iki tarafını tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile marine edin. 2. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Patates dilimlerini önce una ardından kızgın yağda kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. 3. Aynı yağda balık filetolarını da kızartın. Filetoların her iki tarafı da güzelce kızardığında tavayı ocaktan alın. Taze bir limonun suyunu sıkarak balıkların üzerine gezdirin. 4. Patatesli balık kızartmasını servis tabağına alın. Yanında dilimlenmiş limon ve isteğe bağlı olarak yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli tarifle, patatesli balık kızartmasını evinizde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinizi veya ailenizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!
